图片

富书作家：如是（富书团队）

“上车饺子，下车面。”2024年春节已过程去，我们齐返岗驱动责任了。

拿起饺子，“湾仔船埠”的饺子颇受全球迎接。不外，其独创东说念主藏建和推断好多东说念主并不闇练。

她曾豪言：“我不但不错给13亿中国东说念主作念饺子吃，还不错作念给宇宙各地的东说念主吃，让全宇宙像毅力好意思国汉堡和意大利薄饼那样毅力中国的'湾仔船埠’水饺！”

香港TVB在1995年以她为原型，创作电视剧《水饺皇后》，激发收视旋风。

皇冠体育hg86a

图片

最近，刘伟强执导，马丽领衔主演的电影《水饺皇后》也一经终了，行将出现时大屏幕上。

藏建和这一世，从街边无证小贩到领有亿万资产的跨国公司雇主。她的东说念主生故事和创业资格，远比影视剧更放诞滚动，而她“冻死顶风站，饿死不弯腰 ”的精神，更是感动和激励了大齐东说念主。

图片

图片

1945年，藏建和诞生于山东日照一个费劲的农村家庭。

父亲长年不在家，总共这个词家全靠母亲一东说念主苦苦援救。穷东说念主的孩子早住持，藏建和很小就帮着姆妈作念农活，操持家务。她在作念饭上尤其有资质，年仅10岁便能烧得一手佳肴。

14岁那年，为了贴补家用，她主动辍学出门打工，在青岛一家病院当护工。

图片

在责任中，她结子一位来自泰国的华裔大夫。两情面意相合，在1968年联袂走进婚配，背面还生了两个女儿蓓蓓和蓬蓬，一家四口过得浅薄而幸福。

图片

1974年，丈夫收到父亲离世的消息，坐窝回泰国料理后事。莫得念念到这一走，居然3年齐杳无讯息。藏建和顾虑丈夫，轻薄离职，带着两个女儿前去泰国。

谁料，再次相见时，丈夫却一经另组家庭，还生了一个男儿。

泰国援救一夫多妻，婆婆和丈夫莫得涓滴内疚，仅仅许愿藏建和大妻子的身份。

图片

夫家家说念优渥，要是藏建和留住来，她和女儿至少大约衣食无忧。而要是离开，她一东说念主抚养两个年幼的孩子，所濒临的笨重可念念而知。

尽管如斯，藏建和不肯为了安静而甩手尊荣，更不念念让女儿在这种男尊女卑的环境中长大。她轻薄和丈夫别离，带着女儿离开。

臧健和顾虑要是回故乡，别离一事会让女儿碰到风言风语，正巧走动泰国的护照是在香港签的，于是决意暂时留在香港。

那一年，她32岁，大女儿8岁，小女儿4岁。

图片

她用所剩无几的钱，租了一间4平常米，连窗户齐莫得的小屋，驱动在香港打拼。

因为东说念主生地不熟，又不懂粤语，莫得证书，藏建和只可作念最累最苦的责任。

为了生计，她同期打着三份工，早上6点离家替一位老妻子注射，8点钟赶去酒楼作念杂工，晚凹凸班后则去电车厂洗车，回家一经是凌晨1点多了。

她每天累得连爬上床齐难堪，但为了女儿们不错毋庸挨饿，还能上学，再苦再累她也无怨无悔。

但是，气运并莫得留恋她。到香港的第二年，臧建和在打扫卫生时意外摔伤，腰骨严重裂伤，入院后又查出糖尿病。雪上加霜的是，酒楼雇主不仅圮绝补偿，还扣薪除名了她。

图片

幸亏，在劳工处和法律部门的匡助下，藏建和打赢了讼事。酒楼方面被判支付她4000多元的工资和3万元的补偿金。

法庭上，藏建和拿了工资，却了债了补偿金。她笑着说：“我讨回的是尊荣，不是为了钱。”

更让东说念认识外的是，她圮绝了社会福利署主动提供的“公援金”。

图片

在藏建和看来，尽管安静在家，但 “吃施济会失去斗志，产生依赖，孩子也很难挺直腰杆作念东说念主”。

为了女儿，藏建和不肯意为一时饱暖养成手心朝上的习气。

这时，一个一又友前来探听她，在吃了她包的水饺后有目共赏，并辱弄她有这个技艺还干什么累活，卖水饺多好啊！

说者巧合，听者有心，共事的这句话启发了藏建和，让她在昏黑中看到一点光亮。

她的东说念主生迎来第一次重要出动。

图片

图片

20世纪70年代末的香港，地铁还莫得洞开，市民要在港岛和九龙之间走动，主要靠轮渡。湾仔船埠是紧迫的交通弊端，战斗过客滚滚约束。

藏建和用破旧的木头自制了一辆手推车，驱动在湾仔船埠摆摊卖水饺。

藏建和昆季无措地生好炉子，摆好面板，麻利地包着饺子，心中充满发怵和憨涩。

她的第一批来宾，是几个刚打完球的年青东说念主。她小心翼翼地为他们端上水饺，当听到其中一东说念主呐喊“好可口”后，一颗悬着的心终于落地。

其后她还尝试登报找过这几个东说念主，因为这声随口的称许，却是她“今后行状的坚实基础”，让她“有信心走下去”。

图片

自此，湾仔船埠多了卖水饺的母女三东说念主。母亲藏建和忙着包水饺和煮饺子，大女儿下学后就来赞理，小女儿则负责“视察”，看是否有城管。

有一次，小女儿被傍边的一只小狗劝诱住了，成果城管将正在卖水饺的臧健和持个正着。小女儿哭着向城管说念歉：“叔叔抱歉，不是姆妈的错，是我不对，我莫得看到你。”大女儿也在傍边大哭。

女儿的哭声，像针相同扎得她的心一阵阵脚疼。一直矍铄、沉着的藏建和再也忍不住，抱着两个女儿泪流不啻。

图片

看着哭成一团的母女三东说念主，城管也被感动了，不仅莫得处分她们，背面也对她摆摊睁只眼闭只眼。

从摆摊第一天，不论是烈日暴晒，如故寒风骤雨，藏建和齐相持出摊，且永远是船埠临了一位离开的小贩。

况且，她遥远将品性放在首位，使用最清新的食材，每天还会消毒餐具。

藏建和直言：“我作念的水饺卖给主顾，就要像对我我方的一又友、亲戚那样，让他们吃得卫生、兴盛，他们才会再顾忌。”

她隆重属意客户的响应，当防卫到港东说念主不可爱朔方的厚饺子皮，便跑遍当地层峦迭嶂的饺子店，反复量度、改革，终于作念出了又薄又劲说念的饺子皮。

所以和《权力的游戏》一样，这是一部有入门门槛的剧，对那些没读过原著的观众来说，这是一部开头很难入门的电视剧。

但是一部成功的作品之后，是不少他人难以想象的细节构成的，比如林家栋直到最后一天才得知自己演的角色是卧底，而刘德华更是为了凸显他人的亮点，自己主动剪掉了自己的戏份，以成就整个故事。

功夫不负有心东说念主。短短数月，凭着口耳相承，她的水饺摊子商业越来越好，她也拿到了摆摊许可证。 

图片

一些媒体东说念主被臧建和的资格感动，写著作报说念她的业绩。一时候，报纸、杂志、电视台等各大小媒体争相报说念，有刊物把她行为封面东说念主物，《东方日报》的记者还给她戴上“街头水饺皇后”的桂冠。

她的故事传遍寻常巷陌，慕名而至的主顾越来越多，以至创下了6小时卖1000份的最高记录。

因为商业太火爆，有时吃碗水饺要列队一个多小时。为了便捷主顾，她又卖起了生水饺，来宾不错买了我方回家煮。

1982年，日资大丸百货公司雇主主动干系藏建和，提议配合邀约。

图片

正本，这个雇主的女儿十分挑食，却在一次派对上连气儿吃了20多个藏建和的水饺。这让雇主看到了商机。

第一次碰面，日资雇主说念念参不雅藏建和的工场。藏建和呆住了，游移了一会，磨蹭告诉对方，她仅仅一个摆摊的小贩，并莫得工场。日资雇主大吃一惊，接头也到此甩手。

身边东说念主齐说藏建和太傻了，不错先冒充有工场，配合谈成了再马上建厂房。

藏建和却绝不后悔。对她而言，拓展行状虽然紧迫，但诚信永远在第一位。要是莫得信誉，东西再好也没东说念主敢吃，更别说提供援救了。

第二天，日资雇主又打回电话，野心持续商谈。

这一次，对方提议喜悦帮她拿执照和开工场，但水饺要用日本商标。这个条目在其他东说念主眼里如同天上掉馅饼，但臧建和却圮绝了，相持我方的水饺只可叫“湾仔船埠”。

“湾仔船埠”就像是她的第三个孩子，她不野心因庞大的利益而在原则问题上退让。

临了，如故对方调解，两边订立了长达20年的协议。

摆摊三年后，藏建和迎来东说念主生第二次重要出动。

图片

图片

“湾仔船埠”贯注膺惩阛阓，横扫香港饮食界。

很快，她的水饺陆续干与八佰伴、百佳、华润、吉之岛、UNY等超等商城。一般居品念念进超市齐要交钱，而这些阛阓是在主顾的热烈要求下，主动找藏建和订立特惠协议。

1985年，她开辟了我方的第一家水饺工场。第二年，她更是斥巨资建造1200平常米顺应国外圭臬的当代化厂房。

不仅如斯，她还将居品线延长到蜜汁叉烧包、鲜好意思大肉包、一品奶黄包、秘制豆沙包、燕麦蜂蜜馒头等等，还研发出汤圆、云吞等冷冻食物。

“湾仔船埠”越来越红火，销量直线高潮。

图片

不外，不论怎样膨胀，臧建和遥远保持作念事的原则和作念东说念主的初心。

她的职工很澄清，虽然私下面雇主荒芜友善，但是他们若在责任上朦胧，雇主一定是冲破不认东说念主的。

有一次，臧建和发现一个厨师因为面粉不够而径直掺水，她落索地大发雷霆，叱咤说念：“你是我湾仔船埠第一个歪邪作念的东说念主，亦然临了一个歪邪作念的东说念主！”

她马上开除了当事东说念主，并要求把总共不对格的饺子烧毁。

藏建和也曾说过：“别东说念主说我创造了听说，其实等于你要有一个铁拳头居品。这个品牌就像我的孩子，需要小心翼翼去保护，莫得别的，等于一定要看好居品的质料。”

正因如斯，“湾仔船埠”的名声越来越大，公司也赢来更多的发展机会。

图片

1997年，好意思国有名食物公司Pillsbury公司主动干系藏建和，示意喜悦配合。借由好意思国公司的技术、管束和资金，“湾仔船埠”告捷走放洋门。《华尔街日报》曾这么指摘：“在好意思国东说念主心目中，'湾仔船埠’就代表着中国好意思食。”

第二年，“湾仔船埠”干与内陆市场，迅速成为内陆速冻食物界的领头羊，很快销售额就达5亿元，成为国内最受迎接的冷冻食物品牌之一。

梅花香自苦寒来。藏建和凭借顽抗不挠的毅力，终于逆天改命，获取了行状的告捷，并赢得了许多荣誉。

1999年， 藏建和获香港首届“超过专科女性及女企业家”奖。

2000年，她出席在威尼斯举行的第四届“宇宙超过女企业家”受奖大会。40位获奖者中，她是唯独一位用中语发言的女企业家。

2001年和2023年，她两度被选为“百名优秀企业家”。

2006年，她又斩获“宇宙超过华东说念主奖”。

图片

功成名就后，藏建和并莫得健忘在以前困窘高低时，曾得到眷注东说念主的匡助。现时，她也念念为身处逆境的东说念主伸出赞助，给正在淋雨的东说念主撑一把伞。

她在内陆建厂老是优先遴聘下岗女工；在上海、青岛各地协助妇联建树“再办事服务中心”；对辍学的孩子不拘细行，匡助他们完成学业。此外，她在青岛用母亲的名字建造养老院，在西部缺水地区捐资赞理处治生活用水问题…….

天然，她作念得最多的则是在各地给下岗女做事念演讲。她身患糖尿病30多年，每次在台上作申诉，肉体齐承受着极大的横祸。但是她从来络续交妇联的演讲邀约，但愿能用我方的躬行历程激励其他东说念主。

藏建和告诉她们：“我们女东说念主就得我方救我方。”“女东说念主不是弱者，只须抬头先，不怕苦，照样能撑起属于我方的一派天。” 

图片

图片

2018年，臧健和坐着轮椅出席了香港中语大学敬告示院举行的“臧建和堂”定名庆典，这是她临了一次出面。

2019年2月8日，73岁的“水饺皇后”离开高亢一世的舞台，与世长辞。

她的前半生风雨摇荡，从小无父，六亲无力，家说念穷苦，早早就辍学打工；中年又惨遭甩掉，一个东说念主带着两个孩子流寇异乡，独行踽踽，背面还患病、安静。

此后半生她却用矍铄缔造神话，从街头小贩作念到身家60亿。在告捷打下华南冷冻食物市场的半壁山河的同期，她好好奉侍母亲，又将两个女儿培养成才。

大女儿蓓蓓从加拿大学成归来，帮着姆妈料理商业，同期是好意思国Pillsbury食物公司香港地区总裁。二女儿蓬蓬也在加拿大留学，毕业后在资讯科技公司及市场服务公司担任服务司理。

图片

两个孩子不仅才能出众，还荒芜贡献。在臧健和晚年生病入院时间，蓓蓓退掉总共责任，尽心护理母亲，蓬蓬亦然一有空就守在病院。

法国体裁民众巴尔扎克曾说：“恶运关于天才是块叩门砖，对颖慧的东说念主是笔资产，对弱者是个意外之渊。” 

这句话最适应臧健和了，不论碰到奈何的周折、打击，她遥远不弯傲骨，最终凭一己之力丽都回身，逆天改命。

图片

东说念主生风雨几十年，我们无法决定出身，更无从预念念改日，但我们不错勤恳作念到逆境中失当协，低谷期不甩手，欢娱时不失神。

因为：“我方躺在地上，谁念念扶你齐而已。你唯有先伸脱手，别东说念主才容易把你拉起来。”

更因为：“一个女东说念主，在难堪中的魄力和意志会影响孩子一辈子。行为母亲澳门金沙赌场app，千万要有少许儿精神。”